Weinart: | weiss |
Land: | Suedafrika |
Anbaugebiet: | Stellenbosch |
Erzeuger: | Jordan |
Jahrgang: | 2022 |
Alkoholgehalt: | 13.00 % Vol. |
Nettoinhalt: | 4,50 Liter |
Allergene: (nur bei Weinprodukten) |
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
 Rebsorten : Chardonnay
Importeur : Linke Weinhandelsges. mbH Dorfstr 19 85662 Hohenbrunn
enthaelt Sulfite
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 Die Trauben stammen von einem 14 Jahre alten Weinberg, 250-280
Meter hoch gelegen. Hier werden die Beeren nur klein, was zu
einer Konzentration der Citrusaromen fuehrt.
Die Fermentierung erfolgte in kleinen (228 l) franzoesischen
Eichenfaessern. Der Wein lagerte 14 Monate auf der Hefe,
waehrenddessen die Faesser regelmaessig bewegt wurden, um den
"sur lie"-Effekt (Lagerung auf der Hefe, durch die
Geschmacksstoffe in den Wein uebertragen werden) zu verstaerken.
Vor dem Abfuellen wurde der Wein nur leicht gefiltert.
Im Geschmack finden Sie Gewuerznelken, Limone und Anklaenge an
Orangenschalen mit komplexen Zitrusaromen. Er hat einen langen
Abgang mit Pfirsich und Melone.
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